1dl havregryn med quinoa

1dl solroskärnor

1dl kokosflingor

2dl russin

2st äggvitor

 

Jag brukar byta ut 1dl russin mot 1dl pumpakärnor istället. Är man sugen på något sött passar russin perfekt att ha i, eftersom de är söta och stillar suget efter godis. Något jag också brukar ha i är linfrön och blandade nötter. Ha i det som ni tycker är gott!

 

Blanda allt i en mixer och häll sedan ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Plåten ska ställas in i mitten av ugnen på 175° i 15 minuter. Jag brukar ta ut den efter 13 eller 14 minuter för att barsen ska bli mjuka och lite sega. Skär i bitar direkt efter gräddningen i ugnen.